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中秋送禮好的當然要數月餅禮盒了,那么你知道中秋月餅什么時候送比較好送幾盒合適么?中秋送月餅的寓意是什么你額?有什么注意事項嗎?中秋月餅合適稍微提前一點送,因為提前送的好處非常顯而易見可以提前的食用。在中秋節吃月餅不可多吃,三高食品的月餅并不是健康食物。因此提前送,可以讓家人提前食用,不必要在中秋節那天吃多,造成身體上的不利。
餅皮的配料是否合理。通常月餅皮的含水量油量和糖漿用量要協調,糖漿太多,油太少,餅皮光澤不佳;糖漿太少,油太多,餅皮回軟慢。與月餅餡的軟硬程度及其含油量有關。廣式月餅的特點就是皮薄餡厚,餡是幫助回軟的主要因素。如果餡料的含水量油量很少,或者有皮很厚,餡很少,這種月餅回軟也慢。當然,回油的速度還有溫度有關,室溫越高分子運動的越快,回油的速度也就快了。
每天不宜吃超過一個月餅,在食用數量上,專家表示,每天不宜吃超過一個月餅,因為月餅的糖分和總脂肪含量很高。一人每天的糖分攝取量不宜超過10茶匙,總脂肪不宜超過13茶匙,而一個月餅的糖分和總脂肪含量就分別高達14茶匙和6茶匙。即使是無糖月餅或是水果、蔬菜餡的素食月餅,也不能多吃,因為外皮含有淀粉,本身就是多糖。
吃月餅宜搭配茶、酸梅汁、酸奶、牛奶、或山楂、決明等,增加腸蠕動,幫助清理腸胃讓味蕾清爽。還有,月餅營養比較單一,大部分都是脂肪和糖類,牛奶酸奶中含有豐富的蛋白質,正好可以起到互補的作用,所以說吃月餅的時候喝些牛奶或酸奶是很好的。同時,酸奶還可以做成月餅哦。中秋節期間,家里的月餅很容易變成全家人的早餐,尤其是喝粥的時候,就著吃塊月餅,既可以充當主食,清淡的白粥又能抵消月餅的濃重味道,讓甜的不再那么膩,咸的不再那么咸。 但其實,這是不對的。因為月餅和粥都是可以迅速升高體內血糖的高升糖指數的食品,可導致血糖升高,對糖尿病患者引發身體的不適。而對于健康的人來講,如果兩者一起食用會對大腦細胞不利,也會降低脂肪的代謝。為了避免吃月餅上火,月餅好配水果吃。水果水分足,多是寒涼性食物,有下火的作用。但是,月餅本身屬高糖高熱的食物,如果再和一些高糖的水果同吃的話,會更增加糖的含量。尤其是像高血糖、高血壓、高血脂、腎炎的人更不宜食用。高糖的水果:如香蕉、西瓜、蘋果、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等。中秋佳節,合家團圓,餐桌上當然少不了果汁、汽水等飲品。可是,月餅太油膩,而且含糖量高,如果與汽水以及含糖分高的果汁食用的話,更會造成血糖的升高,很容易增加身體的代謝負擔。如果吃了月餅想要解口的話,不妨配些綠茶或者花茶。
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有的月餅則并非適合所有年齡段的人,如蛋黃月餅。蛋黃中富含維生素A、維生素E,其中維生素E對皮膚有抗氧化的功能,但蛋黃中的膽固醇比較高,中老年朋友就不宜食用。此外,即使是水果、蔬菜餡的素食月餅,只要外皮含有淀粉,就可能轉化為葡萄糖,導致血糖升高,對特殊病人也是有危險的。喜歡吃月餅的人盡量選擇低糖低脂的月餅,普通的高熱量的月餅盡量少吃,不要經月餅作為正餐食用,月餅只能當做小零食食用,而且一次只能吃一點,想減肥的美女們要控制住自己的嘴。
酸奶具有美容作用,常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收,利用率高,有益于牙齒,骨骼;酸奶中還有多種維生素,其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發;同時,由于酸奶能夠改善消化功能,防止便秘,抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累,因而能防止細胞老化,使皮膚白晰而健美。
吃月餅宜早不宜晚,吃月餅好是在早上或中午,晚上應少吃或不吃,特別是老年人更應如此,否則,有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。妊娠期應避免食辛溫燥火的食物,以免傷陰耗液和影響胎孕,妊娠惡阻還應避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。對于產婦而言,飲食應饑飽均勻,進食營養豐富,易于消化的食物,因此食用月餅更要注意。此外,在生理期前要少吃月餅,尤其是冰淇淋月餅。
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