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豐鎮月餅內蒙古獨有的美味

點擊:438 發布時間:2022-11-09

內蒙古太大了,代表內蒙的那些符號性吃食之外的大眾食品。下面為大家介紹內蒙的代表性面點,一定是有特色的,不精致,但一定是好吃的內蒙狂放的氣質,這些介于主食和糕點之間的面點上,表示得淋漓盡致。更值得大家去了解和嘗試,十足的一場味覺旅行,吃慣了各類中西糕點的試試塞北粗獷的味道。心中的萬物生長,需要口腔中的萬物復蘇。

豐鎮軟面餅雖然更多的人叫它豐鎮月餅,但和月餅有本質的區別。叫月餅的面點,沒有餡料的,我只見過豐鎮月餅。為啥叫月餅我不好理解,難道僅僅因為它是圓形的嗎?顯然這樣理解不對,但其他的說法我也不認為有多準確。

和西式糕點比口感偏硬。地道的豐鎮月餅胡麻油紅糖和面,味道獨特。烤進去色澤油亮,呈褐色。胡麻油就是亞麻籽油,亞麻籽油的好處大家都知道,好吃又有益處的糕點不多,多數糕點除了熱量就是熱量,但亞麻籽油和面的豐鎮月餅是個例外。豐鎮月餅不像大家理解的那樣只在中秋節吃,而是像燒餅一樣的日常吃食。

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