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中秋你喜歡吃哪種月餅?

點(diǎn)擊:363 發(fā)布時(shí)間:2023-07-19

每年到中秋,超市就會有各種各樣的月餅上架,讓人目不暇接,可是往往大家喜愛的也仍是那幾種口味,尤其是回憶中的味道更讓人回味,就來看看下面小編羅列的月餅十大派系,有沒有那種是你喜愛的。

廣式月餅燒月餅等為代表,它以皮薄、餡足、松軟、甜美的特點(diǎn),受到人們的喜愛。近兩年被“黑”五仁月餅就出此派系。

潮式月餅:是廣東省潮汕地區(qū)漢族糕類名點(diǎn),屬酥皮類餅食,以綠豆沙月餅、烏豆沙月餅、水晶月餅、芋餅等為代表,當(dāng)然也有無餡的。蘇式月餅

蘇式月餅:產(chǎn)自江浙滬三地,正宗的技藝保留在蘇州稻香村,以清水玫瑰月餅、精制百果月餅、白麻椒鹽月餅、夾沙豬油月餅等為代表。滇式月餅:此派系是近年來才火起來的,以云南鮮花餅、云腿月餅聞名,要特點(diǎn)是餡料采用了滇式火腿,餅皮疏松,餡料咸甜適口,有共同的滇式火腿香味。

京式月餅:北方傳統(tǒng)月餅,以北京稻香村的自來紅月餅,自來白月餅,還有五仁月餅等為代表,特點(diǎn)是重用麻油,口味清甜,口感脆松。

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