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豐鎮月餅的由來及演變

點擊:332 發布時間:2023-08-02

在古代,人們在中秋拜月神的時分,把月餅當作供品,不過那時的月餅叫小餅、宮餅、團圓餅,便是不叫月餅。

  到了漢朝,皇帝派了一個叫張騫的使節出使西域,他帶回了芝麻和胡桃,所以就有了用胡桃仁做餡的圓形餅,叫做“胡餅”。

  唐朝的時分,據說,有一年中秋的夜晚,當月亮升起的時分,唐太宗和楊貴妃在皎潔的月光下一起賞月吃胡餅。吃著吃著,唐太宗突然說:“這胡餅的名字怎麼這麼難聽呀?”在一旁的楊貴妃為了討皇上歡心,望了望天上的明月,隨口回答:說“那就把它叫作月餅吧!”

  從此,“月餅”的名稱便在民間逐步流傳開來。

在北宋的時分,月餅開始在宮殿內流行,后來也流傳到民間,其時俗稱“小餅”和“月團”。后來由于大眾的心聲演變成圓形,寓意團圓夸姣,反映了人們對家人聚會的夸姣愿望,也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團”。祁啟萼曾寫道:中秋節物未為低,火烘羅羅出斧齊。一樣餅師新制得,佳名先向月中題。



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