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關于中秋節月餅的小知識

點擊:305 發布時間:2023-08-11

月餅這個食物我們并不陌生,每年中秋節家家戶戶餐桌上不可或缺的就是它,中秋節霽月后,全家人都圍坐一同分吃月餅(祭月供品),由于月圓餅也圓,又是合家糞池,所以逐漸構成了月餅代表幾人團圓的寓意。

“月餅”一詞,在現存文獻中,早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中,宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月,中有酥與飴”,從中可知宋時的月餅有酥油和糖作為餡料,元、明兩代吃月餅,贈送月餅風俗日盛,經清代到現代,開展出了各式各類的月餅,構成廣式、蘇式、京式、魯式等各具特色的種類,越來越多的人也愛上了這種傳統的糕點,畢竟它與自己習慣的口味相融合。

中國人在吃食上一向考究色香味俱全,所以現在人們研發的月餅不僅好吃,而且還分外的好看,濟南益利思食物廠是很多月餅生產廠家的其中之一,在月餅生產上已經擁有四十五年的經驗,百年傳承的月餅制作工藝,是師傅們的匠心制作,選料上成,工序嚴格,質量有確保,且每一個月餅都是獨立包裝,便于保存,方便衛生



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